Bienvenid@s a Las Hortalizas del Valle!

Tag Archives: verdura ecológica asturiana

  • La Calabaza: Gran amiga de las arterias.

    Ensalada de calabaza. Las toscas calabazas encierran un tesoro de propiedades medicinales que ha esta altura poco se conocen… La peculiar composición de su pulpa la hace uno de los mejores alimentos que se pueden tomar para favorecer la alud de nuestras arterias, entre otras muchas aplicaciones dietoterápias.

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  • En otoño… ¡Frutos secos!

    En otoño… ¡Frutos secos! Y entrados ya en el otoño teníamos muchas ganas de hablar y de ofrecer frutos secos, que parece que es la época del año cuando más apetecen.  Los frutos secos son conocidos y consumidos por el ser humano desde tiempos inmemoriales, que calman el hambre de manera instantánea y producen mucha …

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  • La huerta a vista de pájaro (de google…)

    Y hoy tenemos el gusto de enseñaros, a las/los que todavía no habéis podido venir a visitar nuestra huerta y a los/las que ya habéis estado en otras ocasiones, ¡la huerta a vista de pájaro! A mi personalmente me encanta verla así, porque se ve todo tan ordenadito… y es lo que tenemos las delineantes: …

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  • Shiitake asturiano

    Por fin, después de un largo periodo de espera llega a Las Hortalizas del Valle el famoso SHIITAKE de Funginatur, para nosotras es todo un gusto y un placer, por que además les tenemos en un bosque de aquí al ladito, con lo que nuestra filosofía se encuentra intacta: producto de KM0 y colaboración con …

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  • Los Guisantes/Arbeyos

    Buenos días, Como todos los lunes te mantenemos al día de las hortalizas, frutas y otros productos ecológicos que se encuentran esta semana en la web. Y de paso te damos unas pinceladas de información sobre nuestro producto estrella. Los guisantes pertenecen a la familia de las Papilionáceas y cuyo nombre botánico es Pisum sativum. Historia Aunque …

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  • Pimientos rellenos

    Pimientos rellenos Por foodiecrush Estábamos buscando una recetita de con pimientos, ya que tenemos de todos los colores, y esta nos ha llamado mucho la atención, tiene una pinta. A ver quién se anima y nos manda una fotito del resultado. Ingredientes   Carne picada Champiñones Maíz Una ramita de apio Cebolla Ajo Tomate natural …

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  • Tortilla de verduras

    Tortilla de verduras Por Mabel ( San Fendando de Henares) Ingredientes Berenjena Calabacín Puerro Huevo AOVE Sal Preparación Se corta el calabacín y la berenjena en rodajas finitas, se echa sal y 7 minutos al microondas, hasta k kede tierno. En una sartén con un pokin de aceite, se sofrie el puerro. Se mezcla el …

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  • Revuelto de ajetes con gambas

    Revuelto de ajetes con gambas Por Las Hortalizas del Valle Foto: Alimenta Ingredientes Ajetes tiernos Gambas Huevo AOVE Pimienta Sal Preparación Trocear y lavar los ajetes. Pelar y cocer las gambas en agua con un poquito de sal. En una sartén echar una cucharadita de aceite, y cuando esté caliente incorporar los ajetes. Una vez …

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  • Pizza base de coliflor

    Pizza base de coliflor Por Jessica (San Fernando de Henares) Ingredientes Coliflor Huevo Mozzarella 3 quesos Tomate frito Pavo Cebolla Orégano Preparación Se quitan los tallos de la coliflor y se pica (en batidora o picadora). Una vez picada se cuece al vapor unos minutillos, pocos para que quede crujiente. Se echa en un bol …

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