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Lombarda o Col roja. Origen, propiedades y receta. Pertenece a la familia botánica de las crucíferas. Su forma es similar a la col blanca, pero las hojas están teñidas de…

Por unas navidades sostenibles... Cesta de Navidad   Como todos los años, apostamos estas fiestas, por unas navidades sostenibles y un consumo responsable, y este año mas que nunca ya…

¡Comienza la temporada de cítricos! Propiedades de la mandarina y receta Lo que tiene el invierno es que se acaban muchas cositas buenas como las solanáceas pero llegan otras si…

Esta semana descubrimos gracias Página Dos (programa de libros de La 2), el ensayo "Podemos salvar el mundo antes de cenar" de Jonathan Sanfran Foer en el que el escritor…

Bulbos (tallos subterráneos) y tallos de una variedad de la planta del hinojo ("Foeniculum bulgare") de la familia de las umbilíferas, que se cultiva como planta alimentaria. Se cultiva en…

En la huerta de Las Hortalizas del Valle, ayer cosechamos las últimas calabazas, que guardaremos en un lugar fresco, seco y oscuro, en nuestro caso el horreo improvisado, para que…

Hoy tenemos el placer de presentaros todas nuestras variedades de tomates. Y a continuación os contamos de la mano de “Plantas y alimentos que curan”, origen, curiosidades y propiedades del…

Llega septiembre y volvemos a la, a veces, deseada rutina. Demasiados excesos, horarios descontrolados..., que aunque sinceramente nos lo hemos ganado, sabemos que nos acaban pasando factura.  Así que aquí…

Como todas/os ya sabéis de sobra, y sino os lo contamos, en la huerta siempre hay "picos" impredecibles. Tú plantas algún cultivo y empieza a darte sus frutos paulatinamente. Pero…

Esta semana, ya que estamos a tope y el cultivo se está dando genial, de lo que estamos muy contentas, celebramos la: ¡Semana de la remolacha! Y para ello vamos…