Lombarda o Col roja. Origen, propiedades y receta. Pertenece a la familia botánica de las crucíferas. Su forma es similar a la col blanca, pero las hojas están teñidas de un fuerte color violeta debido a su contenido en anticianinas. La lombarda tiene un sabor ligeramente mas dulce que las demás coles, y es por …
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Lombarda o Col roja. Origen, propiedades y receta.
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Ensalada de escarola: La gran olvidada
Ensalada de escarola: La gran olvidada Por Las Hortalizas del Valle Y aquí os proponemos una recetita de ensalada de invierno con escarola. Ingredientes Bolsa de escarola Naranja de mesa Nueces Lombarda Limón Ajo Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra Preparación Lavar las hojas de escarola y echarla en un bol (la bolsita de …
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Chips saludables
No sé a vosotras/os, pero a nosotras, los fines de semana nos gusta “hacer el aperitivo” antes de comer… Estemos solas o con amigas/os es un momento para parar del trajín diario y pensar o charlar. Y qué mejor que compartir este momento con unos chips saludables, riquísimos y fáciles que puedes hacer tú misma/o. y los tienes todos en nuestra …
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Bizcocho de zanahoria
Bizcocho de zanahoria Por Las Hortalizas del Valle Ingredientes 4 Zanahorias grandes ecológicas 2 Vasos de harina integral eco 4 Huevos ecológicos de ecojusto en este caso 8 Cucharadas de agave eco 1 Sobre de levadura eco 1 Puñadito de nueces 1 Poquito de canela eco 1 Vaso de aceite de girasol Preparación Rallar la …
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Crema de guisantes
Crema de Arbeyos/Guisantes Por Las Hortalizas del Valle No solo existen los guisante con jamón, y aquí tenemos una prueba de ello… Ingredientes Guisantes/Arbeyos Patatas Cebolla Caldo de verduras Queso al gusto Pan de centeno AOVE Sal Pimienta Hojitas de menta Preparación Picamos la cebolla, y la rehogamos en una olla con una cucharadita de …
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Pimientos rellenos
Pimientos rellenos Por foodiecrush Estábamos buscando una recetita de con pimientos, ya que tenemos de todos los colores, y esta nos ha llamado mucho la atención, tiene una pinta. A ver quién se anima y nos manda una fotito del resultado. Ingredientes Carne picada Champiñones Maíz Una ramita de apio Cebolla Ajo Tomate natural …
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Tortilla de verduras
Tortilla de verduras Por Mabel ( San Fendando de Henares) Ingredientes Berenjena Calabacín Puerro Huevo AOVE Sal Preparación Se corta el calabacín y la berenjena en rodajas finitas, se echa sal y 7 minutos al microondas, hasta k kede tierno. En una sartén con un pokin de aceite, se sofrie el puerro. Se mezcla el …
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Revuelto de ajetes con gambas
Revuelto de ajetes con gambas Por Las Hortalizas del Valle Foto: Alimenta Ingredientes Ajetes tiernos Gambas Huevo AOVE Pimienta Sal Preparación Trocear y lavar los ajetes. Pelar y cocer las gambas en agua con un poquito de sal. En una sartén echar una cucharadita de aceite, y cuando esté caliente incorporar los ajetes. Una vez …
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Coliflor con falsa bechamel de calabacín
Coliflor con falsa bechamel de calabacín Por Jessica (San Fernando de Henares) Foto: Coopack Ingredientes Coliflor Calabacín Cebolla Pavo Queso Leche vegetal Nuez moscada Ajo en polvo Orégano AOVE Vingre Sal Preparación Trocear y lavar la coliflor. Cocer la coliflor en agua con sal y un chorrito de vinagre. Escurrir y reservar. Sofreír en aceite …
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