Ensalada de calabaza. Las toscas calabazas encierran un tesoro de propiedades medicinales que ha esta altura poco se conocen… La peculiar composición de su pulpa la hace uno de los mejores alimentos que se pueden tomar para favorecer la alud de nuestras arterias, entre otras muchas aplicaciones dietoterápias.
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La Calabaza: Gran amiga de las arterias.
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La Escarola. La “lechuga” poco apreciada.
Hoy os hablamos de la poco apreciada Escarola, sabemos que la gran mayoría no la incluís en vuestras mesas y en este nuevo post os animamos a descubrirla. Su nombre científico es Cichorium endivia. Es de la familia de las compuesta, igual que la lechuga y la alcachofa. Es característica de esta familia botánica, la …
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Ensalada de escarola: La gran olvidada
Ensalada de escarola: La gran olvidada Por Las Hortalizas del Valle Y aquí os proponemos una recetita de ensalada de invierno con escarola. Ingredientes Bolsa de escarola Naranja de mesa Nueces Lombarda Limón Ajo Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra Preparación Lavar las hojas de escarola y echarla en un bol (la bolsita de …
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