Trocear y lavar la coliflor. Cocer la coliflor en agua con sal y un chorrito de vinagre. Escurrir y reservar. Sofreír en aceite una cebolla mediana y dos calabacines troceados. Cuando estén tiernos cubrir con leche. Agregar sal y nuez moscada al gusto. Dejar que hierva un rato y triturar todo. En una fuente de horno poner la coliflor cocida, ajo en polvo y taquitos pequeños de pavo. Cubrir con la falsa bechamel, un poco de queso rallado y orégano. Gratinar en el horno. Comer y flipar¡
Coliflor con falsa bechamel de calabacín
Coliflor con falsa bechamel de calabacín
Foto: Coopack
Ingredientes
Preparación