Bienvenid@s a Las Hortalizas del Valle!

Tag Archives: recetas saludables

  • La borraja: Baja la fiebre, suaviza las mucosas y adelgaza.

    Hoy venimos a hablaros de la Borago oficialis… También conocida como Borraja. Descripción Planta herbácea de la familia de las borrafináceas. La borraja es una hierba bianual vellosa, que mide entre 30 y 70cm, y tiene gruesos tallos. Sus hojas son fuertes, ásperas y de color blancuzco. Las flores de la borraja, que forman ramilletes …

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  • La Calabaza: Gran amiga de las arterias.

    Ensalada de calabaza. Las toscas calabazas encierran un tesoro de propiedades medicinales que ha esta altura poco se conocen… La peculiar composición de su pulpa la hace uno de los mejores alimentos que se pueden tomar para favorecer la alud de nuestras arterias, entre otras muchas aplicaciones dietoterápias.

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  • Lombarda o Col roja. Origen, propiedades y receta.

    Lombarda o Col roja. Origen, propiedades y receta. Pertenece a la familia botánica de las crucíferas. Su forma es similar a la col blanca, pero las hojas están teñidas de un fuerte color violeta debido a su contenido en anticianinas. La lombarda tiene un sabor ligeramente mas dulce que las demás coles, y es por …

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  • El aguacate

    Hoy os voy a hablar del aguacate ya que últimamente se ha hecho un gran hueco en nuestra cocina y da mucho juego. Aparte de propiedades y recetas os muestro como germinar un hueso de aguacate para que tengáis vuestro propio arbolito. El aguacate es originario de América Central y otras regiones tropicales de todo …

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  • Chips saludables

    No sé a vosotras/os, pero a nosotras, los fines de semana nos gusta “hacer el aperitivo” antes de comer… Estemos solas o con amigas/os es un momento para parar del trajín diario y pensar o charlar. Y qué mejor que compartir este momento con unos chips saludables, riquísimos y fáciles que puedes hacer tú misma/o. y los tienes todos en nuestra …

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  • Bizcocho de zanahoria

    Bizcocho de zanahoria Por Las Hortalizas del Valle Ingredientes 4 Zanahorias grandes ecológicas 2 Vasos de harina integral eco 4 Huevos ecológicos de ecojusto en este caso 8 Cucharadas de agave eco 1 Sobre de levadura eco 1 Puñadito de nueces 1 Poquito de canela eco 1 Vaso de aceite de girasol Preparación Rallar la …

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  • Crema de guisantes

    Crema de Arbeyos/Guisantes Por Las Hortalizas del Valle No solo existen los guisante con jamón, y aquí tenemos una prueba de ello… Ingredientes Guisantes/Arbeyos Patatas Cebolla Caldo de verduras Queso al gusto Pan de centeno AOVE Sal  Pimienta Hojitas de menta Preparación Picamos la cebolla, y la rehogamos en una olla con una cucharadita de …

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  • Pimientos rellenos

    Pimientos rellenos Por foodiecrush Estábamos buscando una recetita de con pimientos, ya que tenemos de todos los colores, y esta nos ha llamado mucho la atención, tiene una pinta. A ver quién se anima y nos manda una fotito del resultado. Ingredientes   Carne picada Champiñones Maíz Una ramita de apio Cebolla Ajo Tomate natural …

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  • Tortilla de verduras

    Tortilla de verduras Por Mabel ( San Fendando de Henares) Ingredientes Berenjena Calabacín Puerro Huevo AOVE Sal Preparación Se corta el calabacín y la berenjena en rodajas finitas, se echa sal y 7 minutos al microondas, hasta k kede tierno. En una sartén con un pokin de aceite, se sofrie el puerro. Se mezcla el …

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