Falso arroz de coliflor Por Jessica (San Fernando de Henares) Ingredientes Coliflor Zanahoria Cebolla Guisantes Cúrcuma Sal Pimienta AOVE Huevo Preparación Se pica la coliflor en una batidora y se deja apartada. Se trocea la zanahoria y la cebolla, y en una sartén se la añade aceite de oliva, se le añaden la zanahoria, cebolla …
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Falso arroz de coliflor
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Pastel de verduras
Pastel de verduras Por Gema (San Fernando de Henares) Ingredientes Patatas Zanahoria Calabacín Cebolleta Brócoli… y todo tipo de verduras que tengáis por la nevera Pasas Piñones Nuez mostada Sal AOVE Preparación En una fuente de horno hacemos una capa de patata troceada encima ponemos el sofrito de verdura y luego otra capa de patata …
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Purrusalda
Purrusalda Por Almudena ( EL GLOBO ROJO, San Fernando de Henares) Foto: Ayudaadecor Ingredientes Puerro Patata morada Huevo Bacalao Laurel AOVE Sal Vino blanco (del El Globo Rojo) Preparación En una cazuela se echa aceite de oliva virgen extra, cuando está caliente echamos los puerros cortados en trocitos pequeños y cuando están rehogados echamos también …
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Tarta de aguacate con vinagreta de fresa
Tarta de aguacate con vinagreta de fresa Por Carmen (Asturias) Ingredientes 1 ud cebolleta 3 ud aguacate 2 ud langostino 150grs fresa 1 cdts. azucar 125ml vinagre de jerez 100ml aceite de oliva sal Preparación Para hacer la vinagreta de fresas: empezamos triturando las fresas con el azúcar hasta obtener una salsa, y añadimos el …
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Vichyssoise – Crema fría de puerros
La sopa vichyssoie es una crema fría de puerro. Su preparación es muy fácil. En esta receta hemos sugerido usar leche de soja como alternativa a la nata. Pero podemos usar otro tipo de leche o nata vegetal. Dificultad: fácil Preparación: 50 min. Ingredientes para 4 personas 4 puerros 2 patatas 1 cebolla 1 taza …
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En medio de la transición de cultivos
Estos días, como siempre en la época estival, se nos llena la casa de gente, y en una de esas visitas aparecieron nuestros amigos Dani y María. Y a parte de obsequiarnos con ricos quesos y chorizos, María nos dejó también un fantástico regalo: un montón de fotos de la huerta. Gracias a su trabajo y dedicación …
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La huerta en mayo
Como sabéis el tiempo ha venido muy malo esta primavera, a parte de llover ha hecho bastante frío con lo que tanto el planten como los cultivos se han retrasado bastante… Este año las plantitas geminaron bastante bien, conseguimos acondicionar mejor el invernadero “incubadora” y parece que se encontraron muy a gusto. Hemos hecho un …
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