Lombarda o Col roja. Origen, propiedades y receta. Pertenece a la familia botánica de las crucíferas. Su forma es similar a la col blanca, pero las hojas están teñidas de un fuerte color violeta debido a su contenido en anticianinas. La lombarda tiene un sabor ligeramente mas dulce que las demás coles, y es por …
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Navidades saludables y sostenibles
En mi casa siempre se celebró la Navidad, no en el sentido religioso, sino mas bien en el sentido festivo. Mi madre decoraba y lo sigue haciendo cada rincón de nuestra casa. A mi, como no, me encantaba: el belén, los centros de mesa, el árbol de navidad (que duraba poco rato en pie con …
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