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Tag Archives: coliflor

  • Coliflor con falsa bechamel de calabacín

    Coliflor con falsa bechamel de calabacín Por Jessica (San Fernando de Henares) Foto: Coopack Ingredientes Coliflor Calabacín Cebolla Pavo Queso Leche vegetal Nuez moscada Ajo en polvo Orégano AOVE Vingre Sal Preparación Trocear y lavar la coliflor. Cocer la coliflor en agua con sal y un chorrito de vinagre. Escurrir y reservar. Sofreír en aceite …

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  • Revuelto de brócoli y coliflor

    Revuelto de brócoli y coliflor Por Jessica (San Fernando de Henares) Foto: Coopack Ingredientes Brócoli Coliflor Patata Huevo Pimentón Sal  AOVE Preparación Se cuece en una cazuela el brócoli la coliflor y la patata, cuando ya esta cocida se escurre, en una sartén ponemos el AOVE echamos la patata y salteamos. Cuando esté salteada se …

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  • Pizza base de coliflor

    Pizza base de coliflor Por Jessica (San Fernando de Henares) Ingredientes Coliflor Huevo Mozzarella 3 quesos Tomate frito Pavo Cebolla Orégano Preparación Se quitan los tallos de la coliflor y se pica (en batidora o picadora). Una vez picada se cuece al vapor unos minutillos, pocos para que quede crujiente. Se echa en un bol …

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  • Falso arroz de coliflor

    Falso arroz de coliflor Por Jessica (San Fernando de Henares) Ingredientes Coliflor Zanahoria Cebolla Guisantes Cúrcuma Sal Pimienta AOVE Huevo Preparación Se pica la coliflor en una batidora y se deja apartada. Se trocea la zanahoria y la cebolla, y en una sartén se la añade aceite de oliva, se le añaden la zanahoria, cebolla …

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  • Las hortalizas de invierno en la huerta

    En esta época del año, cuando todavía no hemos entrado en invierno lo que mas se cosecha en nuestra huerta ecológica son las coles. Estas las trasplantamos a la tierra entre junio y septiembre y las estamos recolectando, si todo va bien, hasta primeros de marzo. Tenemos por un lado el repollo y la col …

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