Purrusalda |
| Por Almudena ( EL GLOBO ROJO, San Fernando de Henares) |
Foto: Ayudaadecor |
Ingredientes |
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Preparación |
| En una cazuela se echa aceite de oliva virgen extra, cuando está caliente echamos los puerros cortados en trocitos pequeños y cuando están rehogados echamos también las patatas cortadas en trozos que no sean muy grandes. Dejamos que cojan sabor, ponemos la hoja de laurel y salpimentamos. Cubrimos con agua y dejamos cocer. A continuación batimos un huevo y se lo echamos también y le agregamos los trocitos de bacalao. |
Purrusalda