Pastel de puerros

Pastel de puerros

Por Mabel (San Fernando de Henares)

Éste pastel triunfa tanto con pekes cómo adultos, es económico y rápido de hacer. Espero k os mole!!!

Ingredientes

• 2 puerros
• Medio calabacín
• Champiñon
• Aceite de oliva
• Sal
• Tacos de pavo ( si es para veganos o vegetarianos, esto no es imprescindible)
• Nata de cocinar
• Masa de hojaldre (quien sepa hacerla estupendo, si no, la compras…)
• Bolsa de 4 quesos rallados

Preparación

1. Partes los puerros x la mitad y luego en juliana, y los lavas, el champi lo lavas de la lata y a la vez vas calentando el horno a 180°. Y el calabacin los partes en laminas muy finas.
2. Pones la masa de hojaldre en un recipiente, y con un tenedor lo pinchas x todos los lados, tanto base cómo laterales. Y se mete al horno. Sacarlo cuándo esté dorado. Y no apagar el horno, ya k luego gratinaremos.
3. En una sartén o cazuela se echa aceite, el puerro, calabacín, champi y se reoga. Y una vez k está bien reogado, se echa el pavo y un brick de nata. Se va removiendo hasta k reduce un pokin.
4. Una vez ya lo tienes hecho, se vuelca el contenido en el hojaldre y se le echa x encima el queso rallado, y a gratinar al gusto.