Como todas/os ya sabéis de sobra, y sino os lo contamos, en la huerta siempre hay “picos” impredecibles. Tú plantas algún cultivo y empieza a darte sus frutos paulatinamente. Pero de repente un día: ¡boom! explosión de frutos… Y en esas estamos ahora con el calabacín: ¡A tope!.

Y como queremos siempre que disfrutéis tanto como nosotras estos momentos ahí va nuestra oferta de la semana en calabacín gigante:

El calabacín pertenece a la familia de las cucurbitáceas como la calabaza y el pepino. Tiene una carne blanca o amarillenta muy baja en grasas y calorías.

Además destaca por sus propiedades emolientes (suavizantes) sobre el aparato digestivo, y es ligeramente diurético, por lo que es muy apropiado para la gastritis o colón irritable y para las afecciones cardiovasculares.

Este calabacín gigante que os proponemos es ideal además de para cremas para otra forma de hacer lasaña, sustituyendo las láminas de pasta.

Foto: Central Lechera Asturiana

¿Te animas a hacer la receta? Si es así mándanos una fotito, que estaremos encantadas de ver lo genial que cocinas.

Cuando el calabacín “te sale por la orejas…”

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