Bienvenid@s a Las Hortalizas del Valle!
  • Tortilla de verduras

    Tortilla de verduras Por Mabel ( San Fendando de Henares) Ingredientes Berenjena Calabacín Puerro Huevo AOVE Sal Preparación Se corta el calabacín y la berenjena en rodajas finitas, se echa sal y 7 minutos al microondas, hasta k kede tierno. En una sartén con un pokin de aceite, se sofrie el puerro. Se mezcla el …

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  • Revuelto de ajetes con gambas

    Revuelto de ajetes con gambas Por Las Hortalizas del Valle Foto: Alimenta Ingredientes Ajetes tiernos Gambas Huevo AOVE Pimienta Sal Preparación Trocear y lavar los ajetes. Pelar y cocer las gambas en agua con un poquito de sal. En una sartén echar una cucharadita de aceite, y cuando esté caliente incorporar los ajetes. Una vez …

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  • Coliflor con falsa bechamel de calabacín

    Coliflor con falsa bechamel de calabacín Por Jessica (San Fernando de Henares) Foto: Coopack Ingredientes Coliflor Calabacín Cebolla Pavo Queso Leche vegetal Nuez moscada Ajo en polvo Orégano AOVE Vingre Sal Preparación Trocear y lavar la coliflor. Cocer la coliflor en agua con sal y un chorrito de vinagre. Escurrir y reservar. Sofreír en aceite …

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  • Revuelto de brócoli y coliflor

    Revuelto de brócoli y coliflor Por Jessica (San Fernando de Henares) Foto: Coopack Ingredientes Brócoli Coliflor Patata Huevo Pimentón Sal  AOVE Preparación Se cuece en una cazuela el brócoli la coliflor y la patata, cuando ya esta cocida se escurre, en una sartén ponemos el AOVE echamos la patata y salteamos. Cuando esté salteada se …

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  • Ensalada de temporada: espinacas

    Ensalada de temporada: En salada de Espinacas Por Las Hortalizas del Valle Ingredientes Espinacas Zanahoria amarilla Zanahoria morada Remolacha Nueces Levadura de cerveza Semillas de sésamo Semillas de amapola Aderezo: Limón, sal y aceite de oliva virgen extra. Preparación Se lava la espinaca y se corta el trozos no muy pequeños. Se rallan las zanahorias …

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  • Pizza base de coliflor

    Pizza base de coliflor Por Jessica (San Fernando de Henares) Ingredientes Coliflor Huevo Mozzarella 3 quesos Tomate frito Pavo Cebolla Orégano Preparación Se quitan los tallos de la coliflor y se pica (en batidora o picadora). Una vez picada se cuece al vapor unos minutillos, pocos para que quede crujiente. Se echa en un bol …

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  • Salteado de Pack choi con tofu

    Salteado de Pack choi con tofu Por Las Hortalizas del Valle Ingredientes Pack Choi Ajo Salchichas de tofu Semillas de sésamo Semillas de amapola Sal Pimienta AOVE Preparación Se parte el pack choi en trozos no muy pequeños y se pone a cocer en una cazuela, primero los tallos y por último se le da …

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  • Falso arroz de coliflor

    Falso arroz de coliflor Por Jessica (San Fernando de Henares) Ingredientes Coliflor Zanahoria Cebolla Guisantes Cúrcuma Sal Pimienta AOVE Huevo Preparación Se pica la coliflor en una batidora y se deja apartada. Se trocea la zanahoria y la cebolla, y en una sartén se la añade aceite de oliva, se le añaden la zanahoria, cebolla …

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  • Albóndigas de lentejas

    Albóndigas de lentejas Por Jessica (San Fernando de Henares) Ingredientes Harina Cebolla Ajo Aceite Lentejas Comino Orégano Zanahoria Puerro Salsa: zanahoria, puerro y cebolla Preparación Corta cebolla y diente de ajo pequeño, se echa en el aceite calentito y se pocha. Lo sacamos y escurrimos y le echamos las lentejas ya cociditas. Después se echa …

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