Ruta Slow Food

Una experiencia para disfrutar con todos los sentidos

Organiza: Asturias ConVivencias

Próxima fecha: Sábado 30 de junio

Horario: 12 a 16:30 h

El movimiento Slow Food une el placer de la comida a la responsabilidad, sostenibilidad y armonía con la naturaleza. Busca disfrutar del placer gastronómico valorando la calidad y teniendo en cuenta la procedencia de las materias primas y el modo de cocinarlas.

En esta ruta visitaremos a dos productores locales: Las Hortalizas del Valle, una huerta ecológica y Funginatur, un cultivo sostenible de setas en troncos de roble. 

Nuestros anfitriones nos darán un recorrido guiado y nos explicarán sus proyectos en plena naturaleza.

Posteriormente tendremos la oportunidad de disfrutar de un menú degustación en el Restaurante Pusaki

El menú consta de seis tiempos: cuatro entrantes o aperitivos, plato principal, postre y bebida. Las materias primas que conforman este menú son las procedentes de los productores visitados, productos ecológicos y de proximidad (como el pescado que se compra el mismo día al pescador en el puerto cercano de Tazones) y artesanos (como el pan hecho en casa).

Un plan para disfrutar con todos los sentidos, con tiempo y tiento, disfrutando del entorno natural en compañía de la familia y los amigos.

Adultos 55€

Niños con menú infantil 30€

*Imprescindible reserva previa. Para más información y reservas, llámanos al 630 551 686 o escríbenos a info@asturiasconvivencias.es

Próximamente Las Hortalizas del Valle te ofrecerá formación, ecovisitas y degustación de productos ecológicos

  • Refuerza o consolida tus conocimientos en agricultura ecológica. Aprende a hacer semilleros, abonados ecológico y fertilizantes ecológicos, a rotar cultivos y mucho más…
  • Visita la huerta en cada temporada…
  • Degusta verduras, hortalizas, frutas en la propia huerta con l@s mejores cociner@s…

 

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